我很喜歡中峇魯這個地方的氛圍，是充滿各種傳統的小店，較安靜又充滿文化氣息的一個地方，漫步在這個區域也可以很自然的融入到居民的平常生活中，雖然這次只來了半天，但是馬上會讓我很喜歡這邊的街上的氣氛和美食。
我這次是搭SMRT地鐵綠線到中峇魯站，第一站我選擇慢慢走到附近的有名的中峇魯市場，市場一樓是像一般傳統市場販賣豬肉，生鮮蔬果類和海鮮類，上到第二樓就出現了一整層的小販中心，這次我是衝著這邊的指標性之一的水粿。
中峇魯市場
楗柏水粿
水粿用白米磨成漿製後，放在一個特定的小模，放入蒸籠蒸，之後在上面淋上用菜圃、蔥、蝦米、辣椒煮成的餡料，在新加坡許多人也會當作下午的點心。
會特別來找這家水粿踩點，主要是前幾天在另一個小販中心隨意挑了一下買了一盤水粿，口味實在讓我太不能接受，粿本身有一種很奇怪的味道，上方的餡料非常死鹹，因此想說去找一間新加坡非常出名的店家，看一下是不是水粿真的就是那個味道。
我抵達的時候剛好大概是11:30，遠遠的就可以看到許多店家都已大排長龍，這家水粿的隊伍也是誇張的多人，至少都維持10個人以上，還好店家的動作算很迅速，我大概等了7～8分鐘而已。
店家有賣水粿外，桌上還有擺著潮州粿，也有賣豬腸粉和芋頭糕，但所有的人都一定會點水粿，菜單上很清楚的寫著水粿一份至少5個，另外還有8個和10個的選項，但沒有因為比較多就比較便宜，應該是為了方便點單用而已。只要跟阿姨講(1)外帶還是內用(2)要幾個(3)要不要辣就好了。
我這次選擇外帶裝，店家會用小紙碗裝起來，打開蓋子時這個水粿散發出淡淡的米香，加上淋上的的蝦米和菜圃的醬料，雖然整體偏油了一點，但我個人很喜歡這個配料的調味，配上帶點QQ的水粿，會讓人一口接一口，我很可以理解為什麼是這裡的代表性的店家～
怎麼去:
搭乘SMRT綠線到 Tiong Bahru MRT 中峇魯站 (EW17)，再步行約8分鐘就可以到達。
地址: Seng Poh Rd, 30 #02-05 新加坡 168898
電話 : +65-6753 7588
營業時間: 5:30~22:00
Big Mama Korean Food
中峇魯也有一家好吃的韓國料理店，連續吃了幾餐當地特色的美食後，朋友決定幫我換個口味😄
這一家店也是由一位韓國媽媽開的，一樣點餐後會上六盤小菜，聽說是會一直更換，也都可以無限續，我非常喜歡這次其中的美乃滋蓮藕和芝麻涼拌小魚乾，非常開胃而且會讓人一直想吃，後續點了泡菜煎餅和招牌的五花肉Suyuk。
我在台灣的韓國料理店比較少會看到這道“五花肉Suyuk"，店家會示範有三種吃法，可以用黃瓜片，醃薑片和辣豆芽夾著水煮五花肉片進行排列組合，配著一起吃，很適合拿來配冰涼的飲料一起吃，桌上的菜色我都覺得滿不錯的～
怎麼去:
我們一樣以中峇魯MRT站為出發點的話，步行約4分鐘就可以到達。餐廳是位在於MRT站和市場中間的位置。
地址 : 2 Kim Tian Rd, 新加坡 169244
電話 : +65-62707704
營業時間 : 11:00 ~ 15:00 / 17:00 ~22:30 (無公休日)
Tiong Bahru Bakery
這家可頌麵包在新加坡的非常有名，擁有號稱新加坡最好吃的可頌麵包！
人潮也非常的多，要內用或外帶的話都需要排隊，進入店裡後，整櫃的不同的可頌、三明治和法式麵包陳列在透明展示櫃中，看起來超吸引人，但同時我也覺得這些麵包的模樣真的太似成相識……..
後來一查，這家店是由法國主廚Gontran Cherrier開的，這位主廚也在台北東區有開一間Gontran Cherrier Bakery (Gontran Cherrier Bakery,Taipei官方網站)，那間店一直是我的愛店，目前也是我的可頌排行榜第一名的店😂 沒想到在新加坡這麼巧合的找到同一個老闆開的店。
結帳櫃檯旁邊有一個我覺得很可愛的飲料menu，下方都有標出飲料的價格。
後來我買了幾個原味可頌和點了一杯焙茶拿鐵，茶味非常濃郁，搭配著牛奶增加順口度，是一杯好喝的飲料，就這樣跟朋友一起坐在戶外的位置上聊天吃個點心，享受這一區的氣氛。
怎麼去:
建議大家可以先去中峇魯市場後，從市場出發大約走路約2分鐘。
地址 : 56 Eng Hoon Street #01-70 Singapore 160056
電話 : +65-6220 3430
營業時間 : 7:30 ~ 20:00
Tiong Bahru Galicier Pastry
這一家店在這一小區很受當地居民的歡迎，幾乎都會看到排隊的狀況，最好也早一點過來才可能不會買不到東西，我第一次大約是下午3點左右過來這家店，結果竟然都已經完售，後來是朋友特別在隔兩天的中午11點多的時候開車載我過來買，才買到了傳統的娘惹糕點們～
最上面的是 班蘭糯米糕Kueh Salat，下面從左到右依序是 蜂巢糕 Kueh Ambon(Honeycomb Cake) 、 黑糖卡穗糕 Kueh Kosui 、 班蘭卡穗糕 Kueh Kosui 、 九層糕 Kueh Lapis，我個人是非常喜歡娘惹的傳統點心，這裡面讓我比較驚豔的是蜂巢糕，口感屬於Q彈中又帶有濕潤度，整體口味是帶有淡淡的甜味並不會過度膩，真的很好吃！喜歡娘惹點心的話，很推薦來品嚐一下～
怎麼去:
從市場出發大約走路約4分鐘，店家是在一排住宅中的其中一戶，靠近時就會看到明顯的黃色招牌。也在Tiong Bahru Bakery的附近而已。
地址 : Blk 55 Tiong Bahru Rd, #01-39, 新加坡 160055
電話 : +65-63241686
營業時間 : 10:00~20:00 (建議早一點去比較容易買到)
麵粉黛 